接着刘二又各挟着一块粉红色的肉对两人道“两位再尝尝这道菜”杨聪把那块肉慢慢品尝,顿时觉得这肉的味道与粉蒸肉又别具一格,酸香回甜,清香而不腻,问道“二寨主,这道菜又叫什么”刘二笑道“这道菜叫酸猪肉,先是把配有香料和盐的猪肉放入坛中腌三至五天,然后取肉晾干,在肉上泼些糯米甜酒,再入坛和香料腌制,过十多天取出就行啦常吃这肉开胃健脾安神补脑,还能延年益寿呢”
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